Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pasta, seco, no enriquecido.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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9.9 g
|
9.9%
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La energía (calorías)
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371 kcal
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Energía (julios)
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1553 kJ
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Proteína
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13.04 g
|
13.04%
|
lípido total (grasa)
|
1.51 g
|
1.51%
|
Ceniza
|
0.88 g
|
0.88%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
74.67 g
|
74.67%
|
Fibra, dietética total
|
3.2 g
|
3.2%
|
Azúcares, total de
|
2.67 g
|
2.67%
|
sacarosa
|
0.48 g
|
0.48%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.12 g
|
0.12%
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Fructosa
|
0.11 g
|
0.11%
|
Lactosa
|
0 g
|
|
Maltosa
|
1.96 g
|
1.96%
|
galactosa
|
0 g
|
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Almidón
|
62.45 g
|
62.45%
|
Calcio, Ca
|
21 mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
1.3 mg
|
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El magnesio, Mg
|
53 mg
|
0.05%
|
El fósforo, P
|
189 mg
|
0.19%
|
Potasio, K
|
223 mg
|
0.22%
|
Sodio, Na
|
6 mg
|
0.01%
|
Zinc, Zn
|
1.41 mg
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|
Cobre, Cu
|
0.289 mg
|
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El manganeso, Mn
|
0.917 mg
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El selenio, Se
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63.2 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
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0.09 mg
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Riboflavina
|
0.06 mg
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La niacina
|
1.7 mg
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Ácido pantoténico
|
0.431 mg
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La vitamina B-6
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0.142 mg
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El folato, el total de
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18 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
18 µg
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El folato, DFE
|
18 µg
|
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Vitamina B12
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
0 µg
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|
retinol
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
0 IU
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.11 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.05 mg
|
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Tocoferol, gamma
|
0.88 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.13 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0.01 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.1 µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.277 g
|
0.28%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
13: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.251 g
|
0.25%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.025 g
|
0.02%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.171 g
|
0.17%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.171 g
|
0.17%
|
18: 1 cis
|
0.171 g
|
0.17%
|
18: 1 trans
|
0 g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.564 g
|
0.56%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.54 g
|
0.54%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.024 g
|
0.02%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.024 g
|
0.02%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0 g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
|
triptófano
|
0.185 g
|
0.18%
|
treonina
|
0.462 g
|
0.46%
|
isoleucina
|
0.511 g
|
0.51%
|
leucina
|
0.988 g
|
0.99%
|
lisina
|
0.298 g
|
0.30%
|
metionina
|
0.147 g
|
0.15%
|
cistina
|
0.255 g
|
0.26%
|